贝•九十九顶毡房作为大型的草原实景餐厅,目前品牌关注率还不高,主打特色烤全羊,但客流不稳定,人气较低。因此,此次营销活动策划旨在提升品牌影响力,突出庆典公司产品定位,提升人气,稳定客群在上海年会策划公司有效推广。
为了实现营销目标,本活动策划着重寻找活动与产品的契合点及客群多活动的关注点,从而丰富产品线与活动相契合,凸显产品特色,提高产品附加值,吸引更多的年会策划公司的消费者参与感受和品位,最终提升人气和庆典公司品牌知名度。
本次主题活动策划涵盖三部分内容:古老的祭祀祈福(春祭)、丰盛的烧烤美食和极具民族风的歌舞。活动策划预计从5月1日开始,历时一个月,主要活动客群是到店食客及年会策划公司受广告影响的食客。
整个活动策划流程包括:首先厨师提前将烤全羊烹饪完成;射箭祈福和填写祈福卡,侯餐前客人可以在靶场射箭祈福,射箭祈福之后领取祈福卡填写祝福语,贴在祈福墙上;庆典公司分羊仪式,身穿民族服装的礼仪人员,推车巡游烤全羊吗,绕场一周,并有颂歌,之后由训练由素的厨师开始一片一片的片出羊肉,在此之前预定的食客可以得到,没有得到的让其看后产生后悔感,吸引年会策划人员下次再来;分福袋,客人回到毡房有服务人员呈上福袋,客人自行分取五谷,客人可以在餐后带走福袋,起到辅助宣传的效果。春祭仪式隆重而有序,食客可以充分感受到古老神圣的草原祭祀仪式,同时烤全羊更是蒙古民族敬献诸神的美味。
为了达到良好的活动策划传播效果,工作人员统一佩戴活动徽标,为食客分发的折页中,既有关于"春祭"活动策划的文字渲染及活动年会策划内容的概述,也有菜品展示推荐。并且为食客提供新品优惠券和祈福卡和福袋。同时,户外彩旗将各毡包相连,旗阵、户外广告牌和海报都要渲染出活动的热闹气氛,吸引更多的庆典公司顾客进店。也可以通过短信和广播,扩大活动在北京人民的知名度。